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藕王汤锅原料精选上等的洪湖藕，辅以上好肉类，经文火慢熬，营养丰富、汤味鲜美，是妇孺童妪、体弱多病者的滋补佳珍。

养生藕王汤锅培训内容：

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法汤锅秘制味碟技巧。和调味技巧。

3、藕王锅底底料及汤锅香料的识别和配方。

4、糍粑辣椒的制作方法。

5、养生藕王汤锅底料.原料的加工及炒制方法。

6、红油和老油的处理方法。

7、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

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